Después de la escuela secundaria en Châtellerault y superior en Poitiers, Jean Verdon obtiene la agregación de la historia en 1963. De 1963 a 1968 da clases en Poitiers (clases preparatorias para las Grandes Ecoles). En 1968 fue nombrado para la Universidad de Limoges. Su tesis de estado apoyada en 1974 se titula "La mujer en Francia en los siglos X y XI". Ganó dos premios de la Academia Francesa en 1992 por Les Françaises durante la Guerra de los Cien Años y en 2003 por Beber en la Edad Media.