Cultivos y alimentos transgénicos

Una guía crítica

Cultivos y alimentos transgénicos - Jorge Riechmann - Catarata
Nombre editoriales: 
Catarata
Fecha de publicación: 
2000
Páginas: 
221
Encuadernacion: 
Tapa Blanda

¿Son los seres vivos equiparables a artefactos mecánicos que sea lícito manipular sin límite? ¿Deben un puñado de transnacionales químicas, reconvertidas a empresas de “ciencias de la vida”, controlar en su propio beneficio la satisfacción de necesidades humanas tan básicas como la salud y la alimentación? ¿Es el hambre en el mundo un problema técnico al que quepa hacer frente mediante cosechas transgénicas más productivas? ¿Resulta lícito conceder derechos exclusivos de propiedad industrial patentes sobre la vida, los seres vivos y los procesos vitales? Son estas cuestiones de fondo las que nos asaltan cuando reflexionamos sobre las nuevas biotecnologías, y en especial la ingeniería genética. El ex director de la Unesco, Federico Mayor Zaragoza, señalaba irónicamente: “La biotecnología es la respuesta, pero ¿cuál era la pregunta?”. Este libro da cuenta de ese debate y a la vez aspira...leer más

Libro

Libro: Cultivos y alimentos transgénicos

ISBN: 9788483190784
Precio de lista: $335.00
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