Ignacio Doménech Puigcercós (Manresa (Barcelona) 8 de septiembre de 18741 - Barcelona, 11 de noviembre de 1956) fue un editor y gastrónomo español, autor de numerosas obras de gastronomía.2 Conoció a Teodoro Bardají Mas en la Biblioteca Nacional y colaboró estrechamente con él en numerosos artículos culinarios.3 En su época amigos suyos hicieron célebre un plato en su honor: "Huevos Ignacio Doménech". Editó diversas revistas de contenido exclusivamente gastronómico, por y para profesionales. Al escribir cerca de más de una veintena las obras a lo largo de su vida, le confirma como unos de los autores en libros de gastronomía más prolijo.
