Stuart Dybek (nacido el 10 de abril de 1942) es un escritor estadounidense de ficción y poesía. Dybek, un estadounidense polaco de segunda generación, nació en Chicago, Illinois y se crió en los vecindarios de Little Village y Pilsen de Chicago en la década de 1950 y principios de la de 1960. Se graduó de St. Rita of Cascia High School en 1959 y obtuvo un MFA del Taller de Escritores de Iowa en la Universidad de Iowa. Tiene una maestría en literatura de la Universidad Loyola de Chicago.
A menudo comparado con Saul Bellow y Theodore Dreiser por su interpretación única de escenarios y paisajes, Dybek está "entre los primeros escritores de ascendencia polaca (que escriben sobre el yo étnico) en recibir reconocimiento nacional".
Después de enseñar durante más de 30 años en la Universidad de Western Michigan, donde sigue siendo profesor adjunto de inglés y miembro de la facultad permanente del Programa de Verano de Praga, Dybek se convirtió en Escritor Distinguido en Residencia en la Universidad de Northwestern, donde enseña en la Escuela de Estudios Profesionales.