Georg Kneissl se licenció y se doctoró en la Universidad Ludwig-Maximilian de Múnich y completó su formación clínica en medicina general, en la especialidad de medicina interna y pediatría._x000D_
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Desde mediados de los años 80 trabaja con la medicina tradicional china y profundizó sus conocimientos de la misma durante una estancia de tres meses en la Escuela de Medicina Tradicional en Chengdu, Sichuan, China. Desde 1991 desempeña su actividad docente en la SMS (Sociedad Internacional de Medicina China). Está diplomado, además en acupuntura y homeopatía._x000D_
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Desde 1993, Georg Kneissl se dedica a la medicina naturista en su propia consulta y se ha especializado en el tratamiento de enfermedades crónicas. Ha tratado con éxito a miles de pacientes integrando de un modo innovador la medicina tradicional china con otros métodos alternativos como la homeopatía.