Ana Moreno se formó en Nutrición y cocina vegetariana y crudivegana en Nueva York, Santa Mónica y Puerto Rico. Es autora de más de 30 libros sobre alimentación y estilo de vida y presentadora de radio y televisión sobre programas de cocina. Fue directora del máster en cocina vegetariana de la Escuela de Cocina Ana Moreno, y ha impartido conferencias y talleres como coach nutricional.