Rosa Esther López García es Catedrática del Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad Autónoma de Madrid (UAM) e Investigadora Senior de IMDEA Alimentación. Es epidemióloga y experta en el análisis de estudios de cohortes.
Ha sido IP de cinco proyectos competitivos, financiados por el Instituto de Salud Carlos III, con financiación continua para investigación. Además, ha publicado más de 200 artículos científicos, derivados de dichos proyectos, en el campo de los estilos de vida en relación con las enfermedades cardiovasculares y el envejecimiento. En particular, ha caracterizado las exposiciones dietéticas relacionadas con el desarrollo de discapacidad física, pérdida auditiva, riesgo de caídas recurrentes y riesgo de fragilidad y multimorbilidad. También ha examinado los mecanismos biológicos que explican estas asociaciones, centrándose en los perfiles metabolómicos. Este trabajo se realiza con estudios de cohortes de EE. UU., Reino Unido y España, y ha servido para la formación de nuevos investigadores en el campo de la epidemiología nutricional. Es miembro del Grupo AGE_path de la UAM.
La Dra. López-García ha sido miembro del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, dependiente del Ministerio de Consumo. Esta labor le ha permitido participar en la elaboración de las Guías Alimentarias Nacionales Españolas 2022, como presidenta (https://doi.org/10.5281/zenodo.7715009). Desde marzo de 2023, preside el Observatorio de la Nutrición y de Estudio de la Obesidad (NAOS). También es coordinadora del Grupo de Nutrición de la Sociedad Española de Epidemiología y miembro de la Sociedad Americana de Nutrición, donde ejerce como editora asociada del American Journal of Clinical Nutrition.
La Dra. López-García imparte asignaturas de Epidemiología y Salud Pública en los grados de Medicina, Enfermería y Nutrición; y Epidemiología Nutricional en el Máster de Epidemiología de la UAM y en el Máster de Salud Pública del Instituto de Salud Carlos III.
