Mujeres: génesis de una historia
Mujeres: génesis de una historia
La cocina también es laberinto. Mujeres: Génesis de una historia, constituye una relatoría que expone cómo un grupo de autoras de temas de la alimentación en este país fue dejando los espacios tradicionales a los que se le remitía. Comúnmente se piensa que estas escritoras sólo se dedicaban a dar recetas o, en el mejor de los casos, a integrar recetarios. Con esta obra se demuestra que ese encasillamiento no procede. Su participación en diferentes áreas del quehacer femenino desbordó límites para adentrarse en los de la lucha social, los medios de comunicación, el trabajo editorial, el adiestramiento y, sobre todo, en su gran participación en la construcción de identidad culinaria de los mexicanos.
