Más allá del Sushi

Una aventura culinaria a través de Japón

Más allá del Sushi - Michael Booth - Quaterni
Nombre editoriales: 
Quaterni
Fecha de publicación: 
2021
Páginas: 
400
Tamaño del libro:
16x23cm
Peso: 600 g
Encuadernacion: 
Tapa Blanda

Un fascinante, divertido e irreverente viaje culinario a través de Japón. Si te gusta la comida japonesa, este libro te encantará.

Japón es el país que mejor ha sabido exportar su cultura y costumbres a través de la gastronomía. La creatividad, dedicación e ingenio de sus chefs ha logrado que su cocina tradicional o washoku, obtenga el reconocimiento de la UNESCO como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad.

Todo el mundo en Occidente ha oído hablar del sushi y del ramen, y mucha gente sabe que en su cocina se utilizan los alimentos más delicados, deliciosos y difíciles de encontrar, pero son pocos los que conocen la existencia de recetas elaboradas con esperma de bacalao, pene de ballena o helado de pulpo, por poner algunos ejemplos.

Michael Booth, el popular escritor gastronómico y viajero incansable, recorrerá todo el país junto a su joven familia para t...leer más

Clasificación: Todos >> Literatura >> Literatura General
Libro

Libro: Más allá del Sushi

ISBN: 9788412106886
Precio de lista: $398.00
Descuento: 10%
$358.20